海能未來(lái)技術(shù)集團(tuán)股份有限公司
杜馬斯定氮儀測(cè)定核桃仁中粗蛋白含量
檢測(cè)樣品：核桃仁
檢測(cè)項(xiàng)目：測(cè)定核桃仁中粗蛋白含量
方案概述：本實(shí)驗(yàn)參照《GB 5009.5 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》使用杜馬斯定氮儀對(duì)核桃仁中的粗蛋白含量進(jìn)行測(cè)定。
核桃仁為胡桃核內(nèi)的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。胡桃仁含有大量人體必需的氨基酸、亞油酸、亞麻酸、磷等，可防治老年人心血管、腦血管硬化，對(duì)腦神經(jīng)有良好的補(bǔ)益效果，也有助于長(zhǎng)壽。本實(shí)驗(yàn)參照《GB 5009.5 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》使用杜馬斯定氮儀對(duì)核桃仁中的粗蛋白含量進(jìn)行測(cè)定。
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