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前言：

食品防腐劑是能防止由微生物引起的腐敗變質(zhì)、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的添加劑。山梨酸、苯甲酸、糖精鈉作為國(guó)內(nèi)應(yīng)用比較廣泛的食品添加劑，過量地食用這些食品添加劑會(huì)對(duì)人體特別是兒童、孕婦有較大的危害，因此我國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)山梨酸、苯甲酸、糖精鈉的應(yīng)用范圍和使用限量都作了明確的規(guī)定。

食品國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)GB5009.28—2016《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定》于2017年6月23正式實(shí)施，在此，依照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用DAD（二極管陣列檢測(cè)器）對(duì)常見的3種食品防腐劑進(jìn)行了分析。本文介紹了采用天美賽里安液相色譜儀LC6000分析食品中常見的山梨酸、苯甲酸、糖精鈉三種防腐劑，該方法結(jié)果穩(wěn)定可靠，符合GB5009.28—2016的標(biāo)準(zhǔn)要求。

結(jié)論：

本應(yīng)用介紹了使用天美賽里安液相色譜儀，采用自動(dòng)進(jìn)樣器進(jìn)樣方式分析防腐劑苯甲酸、山梨酸、糖精鈉的檢測(cè)方法，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，該方法配置合理，線性良好。

• 賽里安LC6000高效液相色譜儀

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• SCION8900TQ三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用

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• 賽里安436i/456i煉廠氣氣相色譜

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