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將百合制成百合粉必要性

閱讀:2697      發(fā)布時(shí)間:2017-8-7
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近年來(lái),百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健功能受到了廣泛地關(guān)注。但是,百合采收季節(jié)性強(qiáng),不易儲(chǔ)藏,極易發(fā)生褐變,霉變。因此,將百合制成百合粉是不錯(cuò)的選擇。

 

百合粉具有保值期長(zhǎng)、食用方便、應(yīng)用范圍廣、可調(diào)性強(qiáng)及營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。該產(chǎn)品既可作為一種普通的功能性食品直接飲用,也可作為一種食品原料和添加劑廣泛用于功能性飲料口服液、兒童及老年保健食品、孕婦和病人康復(fù)食品、冷飲制品、糕點(diǎn)等領(lǐng)域。

 

與傳統(tǒng)工藝相比,運(yùn)用現(xiàn)代噴霧干燥技術(shù)可得到高質(zhì)量、高產(chǎn)率的百合精粉,適合工業(yè)化生產(chǎn),具有很大的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。 

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