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超聲波均質機是通過用超聲波照射含有顆粒的液體來使顆粒和液體均質化的裝置。
顆粒可以是固體或液體中的液滴。超聲波在液體中產生非常小的氣泡（幾百微米到幾十微米），當這些氣泡破裂時，溶液中就會發(fā)生湍流。
這種湍流沖擊顆粒，將大顆粒壓碎成細顆粒，并將它們分散以使其均質化。即使用普通的機械攪拌難以混合，也可以制備更穩(wěn)定的均質懸浮液或乳化液。
超聲波均質機的應用
超聲波均質器因其可以產生極其穩(wěn)定的均質液體（懸浮液和乳液）而被應用于多種領域。
1.食品及乳制品制造
在食品和乳品加工業(yè)等制造現場，它們用于分散和乳液生成，以確保穩(wěn)定的質量。
2. 化妝品制造
同樣，在化妝品生產中，高度穩(wěn)定的乳化可以生產出高品質的面霜和乳液。
3.其他
它還可有效調節(jié)陶瓷、顏料、礦物等的分散體和懸浮液的穩(wěn)定性和粘度。超聲波均質機不僅用于制造業(yè)，還用于生物學和微生物學等研發(fā)場所，用于破壞細胞組織和病毒以及預處理 DNA 和蛋白質提取。在材料領域的研究中也廣泛用于懸浮和乳化。
