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質(zhì)構儀在雙重質(zhì)構糖果分析中的應用

2022-3-26  閱讀(1113)

質(zhì)構儀在雙重質(zhì)構糖果分析中的應用

雙重質(zhì)構的糖果如充氣糖果、粒狀口香糖、膠質(zhì)軟糖等,這類糖果主要評價其糖衣的脆性,糖對牙齒的粘附性、填充物的均勻性等質(zhì)構特性。

日本太陽科學質(zhì)構儀CR-100

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產(chǎn)品規(guī)格

測量對象

食物果凍、魔芋、豆腐、魚糕、豆類、面條、糖果、香腸、奶酪、酸奶、米飯、水果、蔬菜、番茄醬、蛋黃醬、果醬等。
藥品片劑、膠囊劑、顆粒劑、軟膏劑、膠布、注射器、針頭等。
化妝品口紅、面霜、凝膠、粉底、香皂等。
工業(yè)產(chǎn)品橡膠、包裝材料、粘合劑、膠帶、開關、IC芯片、粘土、薄膜、管材等。

測試項目

  • ● 抗壓強度測試
    ● 凝膠強度測試
    ● 斷裂/壓碎強度測試
    ● 蠕變測試
    ● 彎曲測試

  • ● 擠出強度測試
    ● 質(zhì)地測試
    ● 附著力/附著力測試

  • ● 疲勞測試
    ● 滾動粘性測試
    ● 探針粘性測試
    ● 粘度/粘彈性測試





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