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新版農(nóng)藥殘留限量標準正式實施 農(nóng)產(chǎn)品檢測迎來新變化
2021年09月09日 09:04:06 來源:化工儀器網(wǎng) 作者:宋池 點擊量:7319

9月3日,由國家衛(wèi)生健康委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布的《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2021)標準正式實施,與2019版相比,新增農(nóng)藥品種81個、殘留限量2985項,標準數(shù)量首次突破1萬項。

  【化工儀器網(wǎng) 標準發(fā)布】9月3日,由國家衛(wèi)生健康委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布的《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2021)標準正式實施,與2019版相比,新增農(nóng)藥品種81個、殘留限量2985項,標準數(shù)量首次突破1萬項。
 
  施用農(nóng)藥是預(yù)防和控制病蟲草害的主要措施,對于保證農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量有重要作用,在技術(shù)發(fā)展到一定程度之前是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的必要環(huán)節(jié)。然而不正當使用農(nóng)藥也導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標問題,危害群眾的身體健康。農(nóng)殘超標已經(jīng)成為突出的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題,解決農(nóng)殘超標問題也成為我國保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,讓人們吃得放心的關(guān)鍵。
 
  解決農(nóng)殘超標問題首先要做的就是制訂農(nóng)藥最大殘留限量標準,明確農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的上限。由于農(nóng)藥的廣泛使用,農(nóng)藥殘留是無法避免的,但是正如很多人所說“脫離劑量談毒性就是耍流氓”,只要農(nóng)藥的殘留量、毒性和食用的量不超過一定的劑量水平,殘留有農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品就不會對健康造成威脅。而只有確定這一安全標準,才能對農(nóng)藥殘留問題進行監(jiān)管。
 
  我國對農(nóng)藥殘留超標問題十分重視。2012年,在《食品安全法》指導(dǎo)下,我國將原有農(nóng)業(yè)殘留相關(guān)標準整合發(fā)布《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763),而后又多次進行修訂。9月實施的2021年版已經(jīng)是第六版,涵蓋的農(nóng)藥種類從322中增加到564種,農(nóng)藥最大殘留限量標準從2293項增加到10092項,基本覆蓋我國批準使用的農(nóng)藥品種和主要植物源性農(nóng)產(chǎn)品。
 
  檢測結(jié)果是判斷農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量是否超標的直接依據(jù),農(nóng)藥殘留限量的變化對農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)將帶來重要影響。新版標準新增81個農(nóng)藥品種、2985項殘留限量標準以及20個食品種(類)。需要進行檢測的農(nóng)藥品種與農(nóng)產(chǎn)品種類變得更多,擴大了農(nóng)藥檢測的市場需求。
 
  此外,在檢測方法標準方面,新版標準共推薦194個配套檢測方法標準。新增GB 23200.116、GB 23200.117、NY/T 1721、SN/T 1971、SN/T 4066、SN/T 4591、SN/T 4655等7項配套檢測方法標準;修訂SN 0654和SN/T 1605兩項檢測方法標準;刪除GB/T 5009.110和GB 23200.72兩項檢測方法標準。此外同步發(fā)布的《食品安全國家標準 植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》等4項23200系列標準也可以用于新版農(nóng)藥殘留限的測定。
 
  檢測方法標準的新增、修訂和刪除對農(nóng)產(chǎn)品檢測的影響更為直接,相關(guān)檢測機構(gòu)不僅需要培訓(xùn)檢測人員學習新的檢測方法,還需要檢查實驗室的儀器設(shè)備、試劑材料等能否滿足檢測需求。此外,新的檢測方法為更多的農(nóng)藥殘留限量項目提供檢測方法,完善了農(nóng)藥殘留檢測方法標準體系,使檢測機構(gòu)在實際檢測是方法更規(guī)范,提高檢測結(jié)果的可靠性。
 
  新版標準涵蓋的限量標準數(shù)量大量增加,完成了《加快完善我國農(nóng)藥殘留標準體系的工作方案》提出的1萬項目標,為保障我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了更充分的技術(shù)支撐,也促進了我國農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)的發(fā)展。
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