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我國是世界*人口大國，每年需要提供的食物蛋白質數額巨大。另外，我國也是世界*畜牧、水產大國，養殖業所需提供的飼料數額也極其巨大。因此，開展原料品質檢測和開發利用制油后獲得的餅粕蛋白資源具有極其重要的意義。

近紅外光譜技術具有快速、無損、無污染等特點，在各種粕類檢測中，快速提供各指標的可靠分析數據，為油脂加工企業及科研部門節省檢測時間及費用。在原料收購環節做到快速按質論價；在每一批次的原料和壓榨后對粕類進行快速檢測，適合油脂、食品加工企業及研究院所使用。

 以大豆油生產企業為例：

 大豆加工企業的價值鏈

 大豆油生產工藝流程（浸出法）

如上圖所示，近紅外分析儀在榨油的整個流程中，主要有以下應用：

  原料按質收購：收購時現場快速無損檢測原料的品質（包括水分、含油、蛋白等參數），實現按質論價，指導原料采購企業選購的原料；

  優化生產過程：實時檢測壓榨和浸提過程中含油量，及時結束榨取或浸出工序，zui大化出油率。

  zui終產品質量控制：檢測油粕中的水分、蛋白和殘油含量，作為分級定價依據。及時給出成品油水分和酸價等重要指標，確保油品質量。

  副產品質量控制：對榨油過程的副產品-成品粕的水分、蛋白、殘油等進行控制，保證出廠供應給飼料廠等下游企業的豆粕合格；

  綠色檢測，節約成本：近紅外分析儀器無需化學試劑，從而直接降低實驗室化驗成本，另外可大大減少操作人員的勞動力，降低使用門檻，節約管理費用； 

聚光科技SupNIR-2700系列分析儀目前在油脂行業可檢測的指標

現有模型：

大豆、豆粕、紅花籽、花生粉、花生粕粉末、米糠粉、毛棉籽、棉籽粕粉末、油菜籽、菜粕、芝麻、芝麻餅等

聚光科技SupNIR-2700近紅外系列分析儀在油脂行業的市場保有量有近100套，用戶單位分布在全國各地，包括山東三維油脂、嘉里糧油（青島）有限公司、魯花集團、華中農業大學等大型集團、油脂公司、高校科研單位。