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評價糧食、油料、飼料等產(chǎn)品品質(zhì)的重要質(zhì)量指標(biāo)

閱讀:247      發(fā)布時間:2022-09-13
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粗脂肪含量是糧食、油料、飼料等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中重要質(zhì)量指標(biāo),是評價產(chǎn)品品質(zhì),組織生產(chǎn)的重要依據(jù)之一。


國內(nèi)外測定粗脂肪含量方法有十余種之多,索氏抽提法是目前應(yīng)用zui廣泛測定方法,是*的脂肪含量測定的經(jīng)典方法。


在實際工作中,此法存在的問題主要是抽提時間過長和抽提結(jié)束后抽提瓶不易恒重。圍繞這些問題,對抽提過程和抽提前后采用的處理手段進(jìn)行改進(jìn),以國標(biāo)方法為參照,熱浸提一油重法和殘余法為改進(jìn)方法,對照比較這三種檢測方法的測定結(jié)果。



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