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初始液濃度對刺五加干燥的影響

閱讀:206      發(fā)布時間:2020-04-27
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初始液濃度對刺五加干燥的影響

刺五加提取液濃縮后相對密度一般控制在1.10~1.20左右較為適宜。初始液濃度小,則含水量高,流動性好,易于霧化,但干燥效率低,耗能大,增加生產(chǎn)成本,且所得浸膏粉過細(xì),易吸潮。初始液濃度大,則液體粘稠,流動性較差,不利于過濾和霧化,干燥顆粒大且干燥不均勻,特別是干燥過程中難以掌握。

 

進(jìn)、出口溫度對干燥的影響

噴霧干燥的原理是將水溶液以霧滴狀態(tài)噴入熱空氣中,其中的水分蒸發(fā)后,分散在液滴中的固體得到干燥。由于水溶液經(jīng)噴霧被分散成非常細(xì)微的霧滴,其表面積很大,有利于熱交換,瞬間即可將水分*蒸發(fā),得到近似于球狀的粉粒,因此尤其適用于熱敏性物料的干燥。

 

但進(jìn)、出口溫度過高易使干顆粒粘壁、結(jié)塊、糊化,過低則干燥不*,含水量大 ,顆粒易吸返潮。

 

麥芽糊精添加量對干燥的影響

由于刺五加提取液含大量多糖類物質(zhì),因此溶液粘性較大,直接噴霧干燥成粉,易粘壁結(jié)塊,影響產(chǎn)品質(zhì)量和收率。

添加矢量的麥芽糊精與提取液形成乳狀液,則能降低溶液粘性,對提取液中的一些功效成分起到保護(hù)作用,同時也有利于干粉的收集,而且干粉吸濕性較小。

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