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莼的作用與功效介紹
點(diǎn)擊次數(shù)：394 發(fā)布時(shí)間：2011-8-24
【出處】出自《名醫(yī)別錄》
【拼音名】Chún
【英文名】Watershield
【別名】茆、屏風(fēng)、水葵、水芹、露葵、絲莼、瑰莼、馬蹄草、缺盆草、錦帶、馬粟草。
【來源】
藥材基源：為睡蓮科植物莼菜的莖葉。
拉丁植物動(dòng)物礦物名：Brasenia schreberi J.F.Gmel.
采收和儲(chǔ)藏：5-7月采，洗凈或沼澤地。
【原形態(tài)】莼菜 多年生草本。根莖橫生，具葉及匍匐枝，匍匐枝節(jié)部生根。葉互生于根莖和匍匐枝上；葉柄長(zhǎng)25-40cm；葉片浮于水面，橢圓狀長(zhǎng)圓，長(zhǎng)5-16cm，寬3-10cm，全緣，上面綠色，下面帶綠色帶紫色，葉脈放射狀，上半部脈有毛，時(shí)脈處皺縮。花梗自葉腋抽出，長(zhǎng)約10cm，被柔毛及瓊脂樣的粘質(zhì)；花露出水面，直徑1-2.5cm；暗紫色；萼片、花瓣各3，均為條形，長(zhǎng)1-1.5cm；雄蕊12-18，短于花被，花藥條形，長(zhǎng)約4mm；心皮4-18個(gè)，柱頭扁平，有長(zhǎng)直毛。堅(jiān)果長(zhǎng)圓狀卵形，革質(zhì)，具宿萼和花柱。和子1-2，卵形。花期6月，果期10-11月。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：生池塘、河湖或沼澤地。
資源分布：分布江蘇、浙江、江西、湖南、四川、云南等地。
【性狀】性狀鑒別 根莖橫生。莖細(xì)，長(zhǎng)達(dá)1m以上。葉互生，葉柄細(xì)長(zhǎng)；葉片卵形至橢圓形，下面暗紫色，葉脈放射狀。花梗由葉腋抽出，梗長(zhǎng)約10cm，有柔毛。
【化學(xué)成份】含酸性多糖，系由D-半乳糖（D-ga;actpse）32%-40%，D-甘露糖（D-mannose）10%-14%，L-石澡糖（L-fucose）13%-16%，L-鼠李糖（L-rhamnose）6%-9%，D-木糖（D-xylose）2%-7%，L-阿拉伯糖（L-arabinose）2%-3%和微量D-葡萄糖（D-glucose）所組成。還含少量維生素B12（VitaminB12）。又發(fā)現(xiàn)胃瘍和皮膚癌的抑制因子，系由氨基酸、蛋白質(zhì)、葡聚糖（glucan）和葡配甘露配甘露聚糖（glucomannan）所組成。
【藥理作用】其粘質(zhì)部在動(dòng)物篩選試驗(yàn)中，認(rèn)為有某些抗癌作用；對(duì)洋蔥根的未分化細(xì)胞的有絲分裂，莼的提取物有較弱的抑制作用。
【性味】甘；寒
【歸經(jīng)】肝；脾經(jīng)
【功能主治】利水消腫；清熱解毒。主濕熱痢疾；黃疸；水腫；小便不利；熱毒癰腫
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯15-30g；或作羹。外用：適量，搗敷患處。
【注意】腸胃虛寒者慎服。
【附方】①治一切癰疽：春夏用莖，冬月用子，就于根側(cè)導(dǎo)取，搗爛敷之。用菜亦可。（《保生余錄》）②治數(shù)種疔瘡：馬蹄草、大青葉、臭紫草各等分。擂爛，以酒一碗浸之，去滓，溫服。（《經(jīng)驗(yàn)良方》）
【各家論述】
1.《別錄》：主消渴，熱痹。
2. 陶弘景：補(bǔ)，下氣，雜鱧魚作羹，亦逐水。
3.《唐本草》：久食大宜人，合鮒魚為清羹，食之主胃氣弱，不下食者至效，又宜老人。
4. 孟詵：和鯽魚作羹，下氣止嘔。少食補(bǔ)大小腸虛氣。
5.《日華子本草》：治熱疸，厚腸胃，安下焦，解百藥毒。
6.《醫(yī)林纂要》：除煩，解熱，消痰。
7.《本草再新》：療百毒，清諸瘡。
8.《本草匯言》： 莼菜，涼胃療疽，散熱痹之藥也。此草性冷而滑，和姜醋作羹食，大清胃火，消酒積，止暑熱成痢。但不宜多食久食，恐發(fā)冷氣，困脾胃，亦能損人。
9.《本經(jīng)逢原》：莼性味滑，常食發(fā)氣，令關(guān)節(jié)急，患痔漏、腳氣、積聚，皆不可食，為其寒滑傷津也。《千金方》治熱瀉嘔逆漏氣，澤瀉湯、麥門冬湯并用之，取其清胃脘之熱逆也。
【摘錄】《中華本草》