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生物反應器應用

2025-2-5  閱讀(237)

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1. 行業

生物反應器廣泛應用于食品、農業、畜牧業、漁業和化學工業等行業。該設備應用于醫藥、診斷服務和分析等領域,以及資源能源和生物電子學領域。

例如,在食品制造中,通過使大豆、大米和果汁與曲霉和酵母發生反應來生產味噌、醬油、清酒、葡萄酒等的方法可以被視為一種生物反應器。一個典型的工業例子是通過固定化酶(使其可重復使用)來大量生產氨基酸、糖等。

此外,在研究和醫學領域,可以利用細胞培養來產生細胞內的功能物質,然后可以提取作為藥用物質。

2. 物理化學

生物反應器也用于檢測和量化物理化學物質。自動分析儀使用固定化酶來光學跟蹤化學反應,并可連續分析許多樣本。

生物傳感器是一種通過電追蹤反應的方法。具體例子包括酶傳感器、微生物傳感器和半導體生物傳感器。


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