吊白塊(甲醛次硫酸鈉)作為一種非法食品添加劑，因其漂白、防腐作用被不法商家濫用，嚴重威脅消費者健康。吊白塊檢測儀的研發與應用，為食品安全監管提供了重要技術支持。
2. 吊白塊檢測儀的工作原理
吊白塊檢測儀的工作原理主要基于化學反應與光學檢測技術。儀器通過特定的化學試劑與食品樣品中的吊白塊發生反應，生成有色物質。隨后，利用比色法或光譜法測量反應產物的顏色或吸光度，進而計算出吊白塊的含量。
化學反應：吊白塊檢測儀采用特定的化學試劑與食品樣品中的吊白塊發生反應，生成具有特定顏色的化合物。這一過程確保了檢測的選擇性和靈敏度。
光學檢測：生成的有色化合物在特定波長光下的吸光度與吊白塊的含量成正比。儀器通過測量吸光度或顏色變化，計算出食品中吊白塊的含量。
3. 吊白塊檢測儀的結構設計
吊白塊檢測儀的結構設計充分考慮了便攜性、穩定性和智能化需求，以滿足不同場景下的檢測需求。
光源系統：采用進口超高亮發光二極管，具有低功耗、高精度、穩定性強等優點，確保檢測結果的準確性。
比色池與光電池：高靈敏度集成光電池與比色池的結合，實現了對反應產物吸光度的精確測量。
微處理器與顯示屏：內置微處理器，配合大屏幕液晶中文顯示，提供人性化操作界面，讀數直觀、簡單。
打印與數據傳輸：配備嵌入式熱敏打印機，支持USB和232接口設計，方便數據的存貯、移動及與計算機的直接相連，實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印和發布信息。
智能化功能：儀器具有自檢功能、自動診斷系統故障、自動保存檢測結果等智能化功能，提高了檢測效率和數據可靠性。
4. 吊白塊檢測儀的應用
吊白塊檢測儀廣泛應用于各級農業檢測中心、食品安全檢測機構、農產品質量安全檢測中心、市場監督管理、農貿市場、衛生防疫、環保、蔬菜生產基地、超市、賓館酒店等領域。
食品生產企業：通過定期檢測，確保產品符合食品安全標準，維護企業聲譽。
監管部門：在市場抽檢中快速篩查問題食品，打擊違法違規行為，保障消費者權益。
第三方檢測機構：為食品生產和銷售企業提供專業的檢測服務，確保食品安全。
5. 結論
吊白塊檢測儀以其高效、準確、智能化和便捷性等特點，在食品安全領域發揮著重要作用。隨著技術的不斷進步和應用領域的拓展，吊白塊檢測儀將在保障食品安全方面發揮更加重要的作用。
