欧美日韩成人在线,337P粉嫩日本亚洲大胆艺术,色综合久久久无码中文字幕波多,麻豆人妻少妇精品无码专区

您好, 歡迎來到化工儀器網

| 注冊| 產品展廳| 收藏該商鋪

18855186675

當前位置:首頁   >>   技術文章   >>   皖儀科技高效液相法對食品中糖醇含量的檢測

安徽皖儀科技股份有限公司

立即詢價

您提交后,專屬客服將第一時間為您服務

皖儀科技高效液相法對食品中糖醇含量的檢測

閱讀:618      發布時間:2024-4-2
分享:

皖儀科技高效液相法對食品中糖醇含量的檢測


 

前言

 

根據數據研究顯示,2024年全球糖尿病患者數量達到4.28億人,其中2型糖尿病患者占絕大多數。預計2025年,全球糖尿病患者將進一步加劇。隨著糖尿病患者的日漸增多,以及過多攝取糖分的危害。人們越來越重視對糖的攝入。糖醇類甜味劑就是蔗糖的一類替代品,它有著很多蔗糖沒有的優點,相較蔗糖甜味自然,安全性高,熱量低,不會100%被人體吸收或代謝,不會導致明顯的血糖反應,升糖較慢,不會造成蛀牙等問題。糖醇類有很多種,我們聽說最多的是木糖醇,在很多口香糖和糕點中都增加了木糖醇。糖醇類甜味劑還有麥芽糖醇、山梨糖醇、異麥芽酮糖醇、乳糖醇、赤蘚糖醇等。雖然糖醇的熱量不高,但是也不可過量攝入,攝入過多的話會導致腹瀉等問題。

 

本篇介紹的分析方法,參考的是國家標準GB 5009.279-2016食品中木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇的測定,采用皖儀科技高效液相色譜儀LC3200系列配置示差檢測器測試。實驗結果顯示,系統適應性測試赤蘚糖醇、木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇各峰峰型良好,目標峰周圍無雜峰。各曲線線性良好,R值均在0.999以上。時間重復性RSD分別為0.128%0.128%0.120%0.077%,均小于0.2%,峰面積重復性RSD分別為0.809%0.450%0.705%0.913%,均小于1%。三倍信噪比為檢出限計算可知赤蘚糖醇、木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇儀器檢出限分別為0.01 mg/mL0.012 mg/mL0.015 mg/mL0.03 mg/mL。樣品兩次測定結果的絕對差值為算數平均值的0.14%,小于標準要求的10%。以上各項數據結果均滿足實驗要求。

 

1 方法原理

 

高效液相色譜-示差檢測器測定,外標法定量。

 

 

 


2  儀器配置及實驗方法

 

2.1 儀器配置

1.png


皖儀科技LC3200系列高效液相色譜儀

 

2.png

1 皖儀液相配置清單表

 

2.2 實驗方法

2.2.1 試劑和標準品制備


3.png

2 試劑及標準品清單


標準工作曲線:把4種甜味劑混標(40mg/mL)用水稀釋濃度為1.6 mg/mL2.4 mg/mL3.2 mg/mL4.0 mg/mL4.8 mg/mL 6.0 mg/mL系列濃度工作曲線。

 

2.2.2 色譜條件

4.png

3 色譜條件

 

2.2.3 樣品前處理

對非蛋白飲料類, 取樣品至少200 mL, 充分混勻, 置于密閉的容器內。稱取10 g 飲料于50 mL 容量瓶中, 加水定容至50 mL, 搖勻,0.22 μm 濾膜過濾后, 上機測試。

 

3 實驗結果

 

3.1 系統適用性

1 濃度為6.0mg/mL甜味劑混標譜圖

 

說明:由圖可知,赤蘚糖醇、木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇各峰峰型良好,目標峰周圍無雜峰,滿足實驗要求。

 

3.2 線性關系

6.png

2 赤蘚糖醇標曲

 

7.png

3 木糖醇標曲

 

8.png

4 山梨醇標曲

 

9.png

5 麥芽糖醇標曲

 

說明:本次測試的4種甜味劑混標工作曲線濃度為1.6 mg/mL2.4 mg/mL3.2 mg/mL4.0 mg/mL4.8 mg/mL 6.0 mg/mL。由上圖可知,4種甜味劑標準曲線R值均在0.999以上,線性良好,滿足實驗要求。

 

3.3  重復性

6 濃度為3.2mg/mL的甜味劑混標6針重復性譜圖

 

11.png

4 保留時間6針重復性數據

 

12.png

5 峰面積6針重復性數據

 

說明:根據上表數據可知,赤蘚糖醇、木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇保留時間RSD分別為0.128%0.128%0.120%0.077%,保留時間重復性均小于0.2%,滿足實驗要求。赤蘚糖醇、木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇峰面積RSD分別為0.809%0.450%0.705%0.913%。峰面積重復性均小于1%,滿足實驗要求。

 

3.4 檢出限

13.png

7 濃度為1.6mg/mL的甜味劑混標譜圖

 

說明:根據上圖數據所示,濃度為1.6 mg/mL的甜味劑混標,三倍信噪比為檢出限計算可知赤蘚糖醇、木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇儀器檢出限分別為0.01 mg/mL0.012 mg/mL0.015 mg/mL0.03 mg/mL。均滿足實驗要求。


3.5 某品牌非蛋白類飲料

8 某品牌飲料兩針測試譜圖

 

15.png

6某品牌飲料兩針測試表格

 

由測試譜圖可知,某品牌飲料測試測出了赤蘚糖醇,未測出木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇。測試結果與飲料配料表上一致。表中數據為兩次測試的結果,其絕對差值為算數平均值的0.14%,小于標準要求的10%

 

3.6 注意事項

因示差檢測器對溶液密度比較敏感,做實驗時建議對流動相進行預混


 

4 總結

 

本篇介紹的分析方法,參考的是國家標準GB 5009.279-2016食品中木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇的測定,采用皖儀科技高效液相色譜儀LC3200系列配置示差檢測器測試。實驗結果顯示,系統適應性測試赤蘚糖醇、木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇各峰峰型良好,目標峰周圍無雜峰。各曲線線性良好,R值均在0.999以上。時間重復性RSD分別為0.128%0.128%0.120%0.077%,均小于0.2%,峰面積重復性RSD分別為0.809%0.450%0.705%0.913%,均小于1%。三倍信噪比為檢出限計算可知赤蘚糖醇、木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇儀器檢出限分別為0.01 mg/mL0.012 mg/mL0.015 mg/mL0.03 mg/mL。樣品兩次測定結果的絕對差值為算數平均值的0.14%,小于標準要求的10%。以上各項數據結果均滿足實驗要求。

 


會員登錄

請輸入賬號

請輸入密碼

=

請輸驗證碼

收藏該商鋪

標簽:
保存成功

(空格分隔,最多3個,單個標簽最多10個字符)

常用:

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時間回復您~
在線留言