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手持糖度計和手持折光儀在使用和原理上有什么不同
閱讀：1976 發布時間：2021-3-4
1、作用不同
手持糖度計：手持式糖度計用于方便、快速測定含糖溶液中重量百分比濃度或折射率。
手持折光儀：可用于測定液體的折射率、溶液中的溶質含量、葡萄酒含糖量、高糖溶液中含水量、海水鹽度和電池電解液比重
等。
2、工作原理不同
手持糖度計：糖度計主要利用光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。利用糖溶液中可溶性物質含量與折光率在普通環境下成正比例，可以測定出糖溶液的折光率，這樣糖度計/折射儀就求算出糖的濃度。
手持折光儀：折射率和平均色散是物質的重要光學常數之一，能借以了解物質的光學性能、純度、濃度及色散大小等。本儀器并能測出蔗糖溶液內含糖量濃度百分數。
