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在食品安全問題日益得到重視的當下，食品重金屬超標也成為了老生常談的話題。通常來說，食品中的有毒重金屬元素，一部分來源于食品原材所生長的環境，例如長在污染土壤和水資源中的農作物和魚類；另一部分則是通過食品外部包裝污染所致。雖然誘因不同，但食品重金屬污染的危害性卻是同樣令人生畏的。當重金屬元素經過食物鏈的生物濃縮后，其濃度將會增加許多，進而對人體健康產生損害。

不僅如此，因為重金屬元素往往在人體內是需要積累一段時間后才會顯現出毒性的，所以不易被人察覺，具有很大的潛在危險。正因如此，及時對食品中的重金屬含量做出測量就顯得尤為關鍵了。

食品重金屬檢測儀能夠對谷物糧食、蔬菜水果、藥材、水產品中的鉛、鎘、六價鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁等重金屬元素成分的含量進行測定，以此來避免食品的重金屬污染。由于該儀器是通過光電子技術來分析測試樣品生成物的反射率的，因而檢測效率強，結果精度高。是我們維系食品安全穩定與和諧，保護人們身體健康，讓大家可以安心、放心的享受美食的理想輔助儀器設備。