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分光測色儀可用于番茄醬的色差測量嗎?

時(shí)間:2022-6-8閱讀:1104

分光測色儀可用于番茄醬的色差測量嗎?


番茄醬,大家應(yīng)該不會陌生,是鮮番茄的醬狀濃縮制品,是一種富有特色的調(diào)味品。比如我們經(jīng)常吃快餐薯?xiàng)l的時(shí)候會配上番茄醬。煮菜時(shí)加入一些調(diào)味,例如糖醋魚,番茄醬雞翅,番茄醬排骨等等。那么該怎樣判斷做出來的番茄醬,顏色純正,符合行業(yè)要求呢?

 
番茄醬

       今天我們就用專業(yè)儀器來實(shí)際檢測下番茄醬的色差值(即L、A、B值)。采用的儀器是CS-800分光測色儀
        一、準(zhǔn)備好待的番茄醬和容器(注:容器在使用前一定要進(jìn)行清洗,并擦拭干凈,且每次測量都需要重新清洗),將番茄醬倒入容器(注:盡量去除氣泡,不然會對測量產(chǎn)生影響)。

 
準(zhǔn)備好的待測物和容器
 
番茄醬倒入容器

        二、將CS-800分光測色儀打開后,進(jìn)行黑白校準(zhǔn);
 

 
白校準(zhǔn)

         三、黑白校準(zhǔn)后,按“Cancel"鍵退出,然后放置樣品(注:樣品放好,不然漏光會對結(jié)果造成影響),按“Test"鍵進(jìn)行測量;

查看測量結(jié)果

         然后按“save"鍵保存,作為標(biāo)樣數(shù)值,方便與后面的測試數(shù)據(jù)作對比。
         四、標(biāo)樣測量完之后,按“Menu"進(jìn)入試樣測量,與標(biāo)樣測量的方法一致,放置好試樣后,按“Test"鍵進(jìn)行測量;然后進(jìn)行數(shù)據(jù)對比(如圖);

 
對比結(jié)果圖

        對比后,數(shù)據(jù)顯示合格。每個行業(yè)都有各自行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn),到底合不合格,還要經(jīng)過專業(yè)儀器的檢測。杭州彩譜科技有限公司的產(chǎn)品在國內(nèi)印刷、涂料、汽配、金屬、家電、金標(biāo)試紙、食品安全、醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)等行業(yè)和科研機(jī)構(gòu)得到廣泛應(yīng)用。


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