人體zui基本的結(jié)構(gòu)與功能單位是細胞，而細胞主要通過蛋白質(zhì)來執(zhí)行復(fù)雜的任務(wù)，延續(xù)人體機能。好比打仗需要不同的兵器，蛋白質(zhì)執(zhí)行不同的任務(wù)需要進行不同的“變異”，一旦蛋白質(zhì)“被嫁接”上一種叫“乙酰基”的基團，它就“被修飾”成了乙酰化蛋白質(zhì)。人體內(nèi)還有幾十種甚至上百種“修飾”，比如磷酸化修飾、甲基化修飾，乙酰化修飾只是其中之一。

修飾后的蛋白質(zhì)可以對細胞內(nèi)的各類通路進行較精確的調(diào)節(jié)與控制，完成對基因所發(fā)出的指令執(zhí)行過程。揭開蛋白質(zhì)“乙酰化修飾”機理之謎，將為破解蛋白質(zhì)修飾規(guī)律的生命之謎打下重要基礎(chǔ)。

蛋白質(zhì)賴氨酸殘基乙酰化修飾示意圖

組蛋白乙酰化修飾

蛋白的乙酰化修飾的研究主要集中于組蛋白和核內(nèi)轉(zhuǎn)錄因子，zui初被發(fā)現(xiàn)在組蛋白中，和染色質(zhì)的功能調(diào)控相關(guān)。研究表明，組蛋白乙酰化修飾可以改變細胞染色質(zhì)的結(jié)構(gòu)，從而重新激活細胞核內(nèi)先前沉默的轉(zhuǎn)錄因子，因此，乙酰化修飾可從基因組水平調(diào)控生物體的細胞過程。此外，蛋白的乙酰化修飾還廣泛存在于細胞代謝過程中的關(guān)鍵酶，說明乙酰化對代謝調(diào)控也起著至關(guān)重要的作用。

非組蛋白乙酰化修飾

隨著人們對乙酰化修飾的深入研究，發(fā)現(xiàn)除了組蛋白之外，非組蛋白類也存在一定乙酰化修飾。上面我們講到，組蛋白乙酰化修飾可以改變細胞染色質(zhì)的結(jié)構(gòu)，進而增強或激活基因的轉(zhuǎn)錄。近期研究發(fā)現(xiàn)非組蛋白的乙酰化修飾也會影響相關(guān)蛋白的特定結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致蛋白的性質(zhì)和功能發(fā)生改變，從而調(diào)控該蛋白相關(guān)的生物學(xué)代謝過程。

近來，越來越多的研究證實，非組蛋白的乙酰化修飾發(fā)揮十分重要的調(diào)控功能，涉及腫瘤發(fā)生、蛋白質(zhì)穩(wěn)定性、蛋白特殊結(jié)構(gòu)形成、蛋白質(zhì)運輸、突觸形成、細胞凋亡 、自噬、能量代謝和細胞動力學(xué)等過程。

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來源：艾美捷科技