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2022年8月4-5日“第六屆食品質量與安全學術研討會"在西安舉辦，此次會議由《食品安全質量檢測學報》委員會、陜西科技大學、西北農林科技大學、陜西師范大學、西北大學、陜西省食品藥品安全檢測重點實驗室以及西昌學院主辦，國家衛健委食品安全風險評估重點實驗室、軍事醫學科學院重點實驗室等協辦。島津企業管理（中國）有限公司參加此次會議；作為特邀報告島津分析計測事業部廣州分析中心經理鐘啟升博士、西安分析中心孫謙應用工程師分別在大會上發表了報告。

會議當天由軍事科學院軍事醫學研究院高志賢研究員致辭并宣布開會開幕，隨后高志賢研究院介紹與會來賓。

軍事科學院軍事醫學研究院  高志賢研究員

大會傳真

在會議報告環節，國家食品安全風險評估中心吳永寧技術總師發表了題為《全球食品安全戰略-以One Health策略為基礎的全面更新》的報告。

島津分析計測事業部廣州分析中心經理鐘啟升博士發表了題為《島津全譜二維液相色譜技術以及在代謝組學中的應用》，報告介紹了在多目標物分析場景中，通常存在目標物極性差異很大的情況，難以用一個色譜方法完成對所有物質的分離。基于這樣的問題上，島津開發了全譜二維液相系統；該系統第一維用于高極性物質的分離，第二維用于低極性物質的分離。兩個維度通過高壓十通閥及定量環連接，通過閥的切換控制目標物進入相應維度進行分離。該系統可用于代謝組學、天然產物、環境、農獸殘等目標物極性跨度較大領域的分析。

島津分析計測事業部廣州分析中心經理鐘啟升博士

島津西安分析中心孫謙應用工程師發表了題為《島津生物毒素質譜分析技術》的報告。生物毒素是指生物來源并不可自復制的有毒化學物質，生物毒素的檢測為保證人民生活健康安全至關重要。報告介紹了生物毒素的分類及檢測等信息，重點介紹島津色譜質譜技術在生物毒素檢測中的相關應用。

島津西安分析中心孫謙應用工程師

島津展臺

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