手持式數字折光儀是利用光線測試液體濃度的儀器，用來測定折射率、雙折率、光性，折射率是物質的重要物理常數之一。許多純物質都具有一定的折射率，物質如果其中含有雜質則折射率將發生變化，出現偏差，雜質越多，偏差越大。
原理：
光線自一種透明介質進入另一種透明介質時，產生折光現象，這種現象是由于光線在各種不同的介質中進行的速度不同造成的。折光率系指光線在空氣中傳播的速度與在其它物質中傳播速度之比值。
手持式數字折光儀特點：
1.數字式折光儀具觸摸式液晶屏，顯示折光率、糖度、濃度。
2.內置自動恒溫控制，外形輕巧，操作容易，測定速度快。
3.使用LED光源不需更換燈泡，測量棱鏡為藍寶石耐磨損。
4.自動折光儀符合GLP規范，存儲結果、檢查和校正紀錄。
5.折光儀可輸入折光率和溫度對照表，自動補償試樣折光率。
6.折光儀可輸入折光率和濃度對照表，自動換算試樣的濃度。
7.具防揮發蓋板，可防止易揮發性的樣品造成檢測的影響。
8.可外接數字式密度計和自動進樣器，同時測定密度和折光率。
9.中文的操作界面，簡單的測試方法，高精度結果和高性能。
8.可外接數字式密度計和自動進樣器，同時測定密度和折光率。
9.中文的操作界面，簡單的測試方法，高精度結果和高性能。
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