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自動旋光儀法檢測酪氨酸的比旋度

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 L-酪氨酸（L-tyrosine，Tyr），是一種重要的營養必需氨基酸，對人和動物的新陳代謝、 生長發育起著重要的作用，廣泛應用在食品、飼料、醫藥和化工等行業。在 2015 版藥典中要 求其比旋度范圍為-11.3-12.1°，本文按照藥典中的方法進行測定，測得其比旋度為-11.657°， 在其規定范圍內

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