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蛋白酶抑制劑(Protease Inhibitor)是指與蛋白酶分子活性中心上的一些基團結合，使蛋白酶活力下降甚至消失但不使蛋白變性的物質，蛋白酶抑制劑有很多種，包括EDTA、E-64、NaVO3、Bestatin、Leupetin、Pepstatin A、Aprotinin等均可有效抑制蛋白的降解，并維持原有的蛋白間相互作用。
Leagene 碘乙酰胺溶液(IAM,10mmol/L)主要由碘乙酰胺iodacetamide等組成，不含EDTA，該碘乙酰胺溶液適用于從哺乳動物組織、細胞中提取蛋白質，能夠更有效的獲得目的蛋白質，提取出來的蛋白可以用于Western Blot、免疫共沉淀等試驗。該試劑僅用于科研領域，不適用于臨床診斷或其他用途。
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