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北京中慧天誠科技有限公司

谷物淀粉酶活性測定儀

時間:2021-9-1閱讀:449
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降落值儀是測定谷物中淀粉酶活性的,儀器,可準確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度,適用于谷物、尤其是小麥粉的測定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進行,檢測的,儀器。用戶可根據(jù)實際需要選擇帶打印和不帶打印功能。
方法原理:
谷物粉(如小麥粉)的懸浮液在沸水浴中迅速糊化,并因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化,液化程度不同,攪拌器在糊化物中下降速度不同,降落值的高低也就表明了相應(yīng)的α—淀粉酶活性的差異。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。
攪拌棒,:25±0.05g
水浴桶加熱管:600W
粘度管
內(nèi)    徑:21±0.02mm
外    徑:23.8±0.25mm
內(nèi) 壁 高:220±0.3mm
重 復 性:兩次測定結(jié)果之差不得超過平均值的10%
儀器尺寸:420×340×350mm
儀器重量:25kg
工作電壓:AC 220V±10% 50Hz

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