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餐飲業(yè)對(duì)制冰機(jī)冰型的要求

時(shí)間:2016/8/24閱讀:2290
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餐飲業(yè)對(duì)制冰機(jī)冰型的要求根據(jù)制冰機(jī)冰型的不同,制冰機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域也有所差異。其中餐飲行業(yè)對(duì)制冰機(jī)的冰型也是有所要求,上海旦鼎詳細(xì)介紹常見(jiàn)應(yīng)用于餐飲業(yè)的雪花制冰機(jī)和片冰制冰機(jī),方便大家更好的選擇制冰機(jī)!

根據(jù)制冰機(jī)制冰的冰型主要分為有顆粒冰(方塊形、圓柱形、月型)、雪花冰和片冰等形狀。通過(guò)制冰的使用領(lǐng)域進(jìn)行分析,一般情況下,醫(yī)院、學(xué)校、實(shí)驗(yàn)室、科研所等場(chǎng)合多使用雪花制冰機(jī),片冰制冰機(jī)在*市食品保鮮、漁業(yè)捕撈冷藏等得到廣泛使用,而醫(yī)療使用、化工、食品加工等行業(yè)更多的使用方塊制冰機(jī)。

制冰機(jī)冰型要求

每種冰型都擁有自己特點(diǎn),比如:雪花制冰機(jī)形成的冰粒小,冰浴效果好;片冰塊大,冰化凍的速度較慢,有利用*市保鮮等;方塊冰擁有外型美觀等特點(diǎn)。
不同的餐廳需冰量如下:中餐廳:每個(gè)座位需冰塊;西餐廳:每個(gè)座位需冰塊;賓館客房:每個(gè)房需冰塊;珍珠奶茶、泡沫紅茶冰塊可供應(yīng)7--8杯;沙冰、刨冰每公斤可供應(yīng)4杯左右。對(duì)于餐飲業(yè)的朋友來(lái)說(shuō),可以根據(jù)自己的規(guī)模和對(duì)營(yíng)業(yè)額的預(yù)測(cè)作出合理的選擇。
由于雪花制冰機(jī)比方塊制冰機(jī)多了碎冰結(jié)構(gòu),因此同種制冰量的機(jī)器,雪花制冰機(jī)的價(jià)格高于方塊制冰機(jī)。那么還需了解制冰機(jī)品牌,市場(chǎng)上意大利斯科茨曼雪花制冰機(jī)、萬(wàn)利多雪花制冰機(jī)都是性?xún)r(jià)比非常高的!

通過(guò)以上的分析,希望可以幫助到餐飲業(yè)的朋友更好的選購(gòu)制冰機(jī),如果您還想了解更多關(guān)于制冰機(jī)內(nèi)容或者有意向購(gòu)買(mǎi)的朋友,可以隨時(shí)上海旦鼎貿(mào)易有限公司咨詢(xún)!

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