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GB/T 5009.15-2003 食品中鎘的測定
本標準規定了各類食品中鎘的測定方法。本標準適用于各類食品中鎘的測定。本方法檢測限：石墨爐原子化法為0.1μg/kg；火焰原子化法為5.0μg/kg；比色法為50μg/kg；原子熒光法檢出*為1.2μg/kg；標準曲線線性范圍為0-50ng/mL。
相關儀器：原子吸收分光光度計，馬弗爐，恒溫干燥箱，壓力消解器，可調式電熱板
 

GB 2762-2005 食品中污染物*
該標準規定了大米中鎘*為0.2mg/kg，規定檢測 方法按GB/T 5009.15規定的方法測定。另外，新版《食品中污染物*》（GB2762-2012）目前已通過食品安全國家標準審評委員會主任會 議審議，并于2013年1月29日在衛生部正式公布，該標準自2013年6月1日正式施行。