生酮飲食的利與弊 隱藏的健康威脅
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】飲食對于維持身體健康有著重要的價值，也正因如此，圍繞“健康”這個話題，誕生出許多特殊的飲食方式，例如地中海飲食、彈性素食等等。而生酮飲食也是這些特殊飲食方式中頗受青睞的其中之一。
生酮飲食的特點在于碳水化合物含量非常低、蛋白質含量適中、脂肪含量高。這樣的營養(yǎng)搭配能夠誘導酮病或酮體的產(chǎn)生，酮體作為神經(jīng)元和其他不能直接代謝脂肪酸的細胞的替代能源，有助于改變?nèi)梭w的供能方式，刺激身體開始分解脂肪以產(chǎn)生酮體作為能源。
傳統(tǒng)觀念中，與低糖飲食相比，生酮飲食對于肌肉的影響更小，并且能夠有效的有道脂肪分解，同時還能保證其他營養(yǎng)成分均衡，因此是更理想的減重飲食方式。但在一項新的研究報告中提到，低碳水化合物的生酮飲食雖然能減少更多脂肪，但會提高膽固醇水平，因此用它來減肥其實同樣是有利有弊的。
據(jù)悉該研究來自于英國巴斯大學團隊的一項隨機對照試驗，實驗的樣本是53名平均年齡34歲的非肥胖人士，其中有三分之一的人采用生酮飲食(所有類型的碳水化合物占能量攝入的比例不到8%，脂肪則占70%以上)，三分之一的人采用低糖飲食(游離糖攝入量約占5%，非游離糖碳水化合物和脂肪的攝入量分別占45%和35%)，剩下三分之一為正常飲食的對照組。而三組人蛋白質的攝入量均占15%至18%。一個月后通過X光拍片，發(fā)現(xiàn)生酮飲食組減脂更多，但是低密度脂蛋白卻更高。所謂低密度脂蛋白，是一種運載膽固醇進入外周組織細胞的脂蛋白顆粒，可被氧化成氧化低密度脂蛋白，當?shù)兔芏戎鞍祝绕涫茄趸揎椀牡兔芏戎鞍?OX-LDL)過量時，它攜帶的膽固醇便積存在動脈壁上，久了容易引起動脈硬化。因此低密度脂蛋白被稱為“壞的膽固醇”。換言之，盡管減肥效果理想，但是生酮飲食并沒有讓他們更健康。事實上，研究數(shù)據(jù)顯示，他們體內(nèi)一種名為載脂蛋白B的含量高出26%，這種蛋白含量增高會直接增加心臟疾病的患病風險。
此外，生酮飲食還造成了他們腸道細菌水平的降低，可能會間接影響他們的免疫力。因此這種特殊的飲食方式盡管可以給他們帶去身材上的改變，但是同樣伴隨著健康的威脅。
事實上，關于生酮飲食的危害，此前就已經(jīng)有過相關的研究，如營養(yǎng)不良、電解質紊亂、高脂血癥等風險，也早有記載。而在醫(yī)學領域，這種飲食方式也多用于治療癲癇和肥胖癥，是要求在醫(yī)學監(jiān)督或營養(yǎng)師的指導下進行的，同時整個過程中一般還要適當?shù)闹鲃訑z入部分營養(yǎng)素來維系健康。
關注本網(wǎng)官方微信 隨時閱讀專業(yè)資訊
- 最高1000萬補助！成都市啟動2025年省級設備更新和技術改造項目資 2024-12-14 10:10:00
- 近日，成都市經(jīng)濟和信息化局發(fā)布通知，正式啟動2025年省級設備更新和技術改造項目的資金申報工作。在資金支持方面，單個項目可享受最高1000萬元的資金補助。
- 儀器聚焦丨熱點重點大盤點 儀器行業(yè)本周要點速遞（2024年第34期 2024-12-14 10:00:00
- 儀器市場風云變化，想要準確把握市場脈動就要及時了解行業(yè)相關資訊。化工儀器網(wǎng)每周儀器聚焦將為您整理本周行業(yè)要點新聞和政策，讓你掌握最新行業(yè)動態(tài)！
- 連續(xù)3年超萬億元！前10月水利建設完成投資超10888.5億元 2024-12-13 15:25:14
- 近日，據(jù)人民日報報道，2024年前10個月，全國水利建設完成投資已超過1萬億元，達到了10888.5億元，實現(xiàn)了連續(xù)三年投資超萬億元的壯舉。
- 百萬獎勵！浙江省公布2024年省級科技企業(yè)孵化器認定名單 2024-12-13 14:09:31
- 日前，浙江省經(jīng)濟和信息化廳公布2024年度省級科技企業(yè)孵化器認定名單。經(jīng)單位自主申報、設區(qū)市科技局審核推薦、專家評審、網(wǎng)上公示等程序，共認定29家單位為2024年度省級科技企業(yè)孵化器。其中，給予每家單位100萬元獎勵（不含寧波）。
- 人工林面積居世界首位 中國已成為全球增綠貢獻最大國家 2024-12-13 14:02:28
- 截至2023年底，中國的森林覆蓋率已經(jīng)超過25%，森林蓄積量超過200億立方米。這些數(shù)據(jù)的背后，是中國政府和社會各界在森林資源保護和利用方面所付出的巨大努力。
版權與免責聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。
- 本網(wǎng)轉載并注明自其它來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關權利。
