欧美日韩成人在线,337P粉嫩日本亚洲大胆艺术,色综合久久久无码中文字幕波多,麻豆人妻少妇精品无码专区


化工儀器網首頁>資訊中心>標準發布>正文

《宣威火腿質量分級》等2項團體標準征求意見
2023年08月30日 14:23:19 來源:食品機械設備網整理 點擊量:3392

近期,由宣威火腿行業協會牽頭制訂的《宣威火腿質量分級》《富硒宣威火腿》兩項團體標準已完成征求意見稿,現公開征求意見。

  【化工儀器網 標準發布】近期,由宣威火腿行業協會牽頭制訂的《宣威火腿質量分級》《富硒宣威火腿》兩項團體標準已完成征求意見稿,現公開征求意見。意見反饋時間截止2023年9月13日,請在此之前將意見以郵件(郵箱:1647444637@qq.com)形式反饋至宣威火腿行業協會秘書處。
 
  宣威火腿歷史悠久,是云南省著名特殊產品之一,形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚,肥瘦適中,切開斷面后,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色。宣威火腿的優良品質,足以代表云南火腿,故常稱“云腿”。隨著宣威火腿的市場名氣進一步打開,市場對宣威火腿的需求更加多樣化,制訂相應的標準規范宣威火腿的生產,不僅能更充分地滿足市場需求,也能進一步促進產業健康發展。
 
  《宣威火腿質量分級》團體標準(意見稿)規定了宣威火腿質量分級的術語和定義、質量分級及檢驗方法。根據意見稿,宣威火腿原腿按照外觀、香氣、腿心肌肉飽滿程度、跨邊大小、肥膘厚度、腿腳粗細的差異分為優級品、一級品、 合格品;宣威火腿精腿按照外觀、香氣、腿心肌肉飽滿程度、跨邊大小、肥膘厚度、腿腳粗細的差異可分為優級品、一級品。
 
  《富硒宣威火腿》團體標準(意見稿)規定了富硒宣威火腿的術語和定義、產品分類分級、技術要求、試驗方法、標志、包裝、運輸、貯存。 本文件適用于在宣威市區域內特有自然環境條件下生產的富硒火腿。
 
  在技術要求方面,意見稿規定了富硒宣威火腿的原輔料要求、傳統工藝流程、工藝衛生、感官要求、安全指標、凈含量及允許短缺量。其中,富硒宣威火腿的傳統工藝流程為:鮮腿修割定形→腌制→堆碼翻壓→洗曬整形→ 上掛風干→發酵成熟→加工→包裝;理化指標方面,意見稿設置了水分、鹽分、過氧化值、三甲胺氮等六項指標。
 
  在標志、包裝、運輸、貯存方面,意見稿規定產品標簽應符合GB 7718 和 GB 28050 的有關規定;包裝材料應符合相關食品衛生標;運輸產品應輕裝輕放,不能重壓,防日曬、雨淋,不得與有毒物質混裝。運輸工具應清潔、干燥、符合衛生要求;運輸產品應輕裝輕放,不能重壓,防日曬、雨淋,不得與有毒物質混裝。運輸工具應清潔、干燥、符合衛生要求。
 
  詳細內容可見下方附件。
 
關鍵詞

相關閱讀 Related Reading

查看更多+
  • 618 熱銷背后:鮮食玉米產業的機械化突圍與健康經濟密碼

    消費者在評論區留下“個頭均勻”“真空包裝新鮮軟糯”的好評,這些看似普通的反饋,實則揭開了一個百億級市場的增長密碼——鮮食玉米正從田...
    2025-06-20 16:11:01
  • 預算218萬 吉林農業科技學院采購實驗室儀器

    近日,吉林農業科技學院就“生物制藥專業實踐教學平臺建設(二次)”項目發布公開招標公告,預算金額為218萬元。
    2025-06-20 09:25:46
  • 食品機械助力楊梅精深加工產業發展

    近年來,隨著機械化技術的不斷進步,楊梅加工行業也迎來了新的變革,機械化在提升效率、保證品質等方面發揮著重要作用,極大地推動了楊梅精...
    2025-06-19 13:48:18
  • 從傳統分選到數字革新 智能分揀設備重塑楊梅產業

    楊梅分揀設備的廣泛應用,不僅是傳統農業向現代化轉型的生動縮影,更是鄉村振興戰略下產業升級的有力注腳。
    2025-06-18 14:58:40
  • 持續提升糧食等重要農產品供給保障能力!

    農業農村部印發《關于加強農作物品種全鏈條管理的若干措施》,旨在解決品種同質化問題,培育突破性新品種,保障重要農產品供給。
    2025-06-18 13:59:48
  • 冷凍飲品安全:檢測設備為舌尖上的清涼把關

    為了有效保障冷凍飲品的安全,食品檢測設備發揮著至關重要的作用。
    2025-06-17 14:54:47

版權與免責聲明

  • 凡本網注明“來源:化工儀器網”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:化工儀器網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
  • 本網轉載并注明自其他來源(非化工儀器網)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品第一來源,并自負版權等法律責任。
  • 如涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一周內與本網聯系,否則視為放棄相關權利。