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春吃花 正當(dāng)時(shí) 智能化設(shè)備賦能甜蜜鮮花餅產(chǎn)業(yè)
2023年03月17日 14:07:18 來(lái)源:化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量:5157

鮮花餅作為近年來(lái)爆火的網(wǎng)紅產(chǎn)品,在市場(chǎng)上的發(fā)展?jié)摿薮螅ㄟ^(guò)引進(jìn)智能化的設(shè)備來(lái)生產(chǎn)鮮花餅,既能擴(kuò)大鮮花餅的產(chǎn)能,也能使鮮花的“甜蜜產(chǎn)業(yè)鏈”得到進(jìn)一步延伸,促進(jìn)農(nóng)民增加收入,拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

  【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】俗話說(shuō):“春吃花,夏吃葉,秋吃果、冬吃根。”我國(guó)自古以來(lái)便講究應(yīng)季而食。時(shí)下正值春季,四處春色撩人,迎春花、玉蘭花、桃花、海棠花相繼綻放,美不勝收。而以花入饌,不單能品嘗一道道美食,也能為生活增添一絲風(fēng)雅志趣。
 
  說(shuō)到食花,中國(guó)古來(lái)有之,屈原的《離騷》中便有“朝飲木蘭之墜兮,夕餐秋菊之落英”的記載;唐代詩(shī)人孟浩然在詩(shī)中寫到:“待到重陽(yáng)日,還來(lái)就菊花”;到了宋代,古人又有用松花釀酒的習(xí)俗。發(fā)展到如今,國(guó)人同樣保留著吃花的習(xí)慣。
 
  論吃花,云南省可說(shuō)將其做到了極致,云南人將鮮花做成了一道道色香味俱全的美食,恨不得將整個(gè)“春天”吃進(jìn)肚子。盛產(chǎn)鮮花的云南更是立足資源稟賦發(fā)展起了鮮花食品產(chǎn)業(yè),其中,鮮花餅由于花香沁心、甜而不膩的特點(diǎn),廣受喜愛,甚至成為當(dāng)?shù)乩瓌?dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。
 
  云南的鮮花餅通常是含苞待放或是剛剛綻放的玫瑰花,經(jīng)過(guò)篩選、除雜、清洗后,再加入白砂糖、蜂蜜、熟糕粉加工成花餡,接著再使用餅皮包成型,經(jīng)烘烤后制成。據(jù)了解,為了保證成品的新鮮,鮮花餅的制作非常地講究速度,必須在短時(shí)間能完成。
 
  隨著鮮花餅越發(fā)獲得市場(chǎng)認(rèn)可,不只是云南,山東平陰、貴州黔東南、甘肅臨夏市等地也發(fā)展起了鮮花餅產(chǎn)業(yè)。為滿足市場(chǎng)多樣化需求,制作鮮花餅的原料也不局限于玫瑰花。例如,臨夏市采用當(dāng)?shù)靥赜械淖习吣档せò隇樵铣晒ν瞥瞿档は盗絮r花餅;再有,貴州安順結(jié)合當(dāng)下花元素進(jìn)行探索,推出八重櫻花鮮花餅。
 
  在市場(chǎng)需求擴(kuò)大的情況下,傳統(tǒng)的純手工制作方式,已經(jīng)不能滿足鮮花餅規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展需要,鮮花餅生產(chǎn)企業(yè)開始引入自動(dòng)化的生產(chǎn)設(shè)備來(lái)擴(kuò)大鮮花餅產(chǎn)能。與傳統(tǒng)手工相比,自動(dòng)化流水線生產(chǎn)鮮花餅的一大特點(diǎn)就是,機(jī)器設(shè)備可以連續(xù)性生產(chǎn),且生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品大小一致、品質(zhì)穩(wěn)定,滿足市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的需要。例如,貴州省鎮(zhèn)遠(yuǎn)鎮(zhèn)投入800萬(wàn)元,建成玫瑰花餅生產(chǎn)線,以及花茶、花糖、飲料生產(chǎn)線,項(xiàng)目投產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值5000萬(wàn)元以上。
 
  鮮花餅作為近年來(lái)爆火的網(wǎng)紅產(chǎn)品,在市場(chǎng)上的發(fā)展?jié)摿薮螅ㄟ^(guò)引進(jìn)智能化的設(shè)備來(lái)生產(chǎn)鮮花餅,既能擴(kuò)大鮮花餅的產(chǎn)能,也能使鮮花的“甜蜜產(chǎn)業(yè)鏈”得到進(jìn)一步延伸,促進(jìn)農(nóng)民增加收入,拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
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