化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動(dòng)端訪問更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
大連物化所發(fā)現(xiàn)光電-熱電耦合效應(yīng)可提升太陽電池效率
大連化學(xué)物理研究所太陽能研究部(DNL16)李燦院[詳細(xì)]
疫情政策放開下被賣斷貨的電解質(zhì)水魔力何在？
2022年12月20日 10:43:10
來源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：5505
電解質(zhì)水其實(shí)是一種運(yùn)動(dòng)飲料，人體中的電解質(zhì)存在于血液當(dāng)中，部分情況下，電解質(zhì)水確實(shí)是需要的，但也不是必須和無可替代的。
【化工儀器網(wǎng) 時(shí)事熱點(diǎn)】近兩周來，隨著防疫相關(guān)政策的調(diào)整，對(duì)各類防疫物資、藥品等的采購需求飆升，在各大電商平臺(tái)中搜索防疫相關(guān)物品，“售罄”的字樣隨處可見。如今，但凡和“防疫”沾點(diǎn)邊的幾乎都會(huì)被“一搶而空”，在食品中，繼黃桃罐頭意外走紅被賣斷貨后，電解質(zhì)水也一水難求。
百度指數(shù)顯示，12月5日至12月11日，電解質(zhì)水的搜索指數(shù)整體同比增長(zhǎng)2711%。淘寶搜索指數(shù)也顯示，12月13日，對(duì)電解質(zhì)水的搜索較前日暴增7500%。另據(jù)澎湃新聞消息，12月7日至12月8日，某品牌電解質(zhì)水在到家平臺(tái)上銷售額暴漲2000%......
此次對(duì)電解質(zhì)水的搶購與疫情政策的放開有關(guān)，很多人聽說電解質(zhì)水能在發(fā)燒出汗后幫助人體補(bǔ)充能量。國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的新冠肺炎診療方案(試行四版、第六版，第八版)和《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾預(yù)防指南：膳食營(yíng)養(yǎng)臨時(shí)指南》中也提到，“注意水電解質(zhì)平衡”“適量補(bǔ)充含一定量電解質(zhì)的飲用水”等。那什么是電解質(zhì)水呢？
電解質(zhì)水其實(shí)是一種運(yùn)動(dòng)飲料，最早是為了讓運(yùn)動(dòng)員快速補(bǔ)充水分、維持身體體液平衡、保持運(yùn)動(dòng)耐力而研發(fā)的。具體來說，電解質(zhì)水是指添加了人體所需要的電解質(zhì)，如鈉、鉀、鈣、鎂等離子，以及其他營(yíng)養(yǎng)成分的水。人體中的電解質(zhì)存在于血液當(dāng)中，感冒發(fā)燒出汗以及腹瀉等狀況會(huì)導(dǎo)致電解質(zhì)大量流失，電解質(zhì)失衡會(huì)造成身體不適。電解質(zhì)水可以平衡細(xì)胞中水的滲透，是比較適合在運(yùn)動(dòng)時(shí)、感冒發(fā)燒、腹瀉、宿醉等情況下飲用的飲品。
在生產(chǎn)規(guī)范方面，電解質(zhì)水所屬的運(yùn)動(dòng)飲料目前也有相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為《GB 15266-2009 運(yùn)動(dòng)飲料》。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了運(yùn)動(dòng)飲料的定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存的要求。
標(biāo)準(zhǔn)文件中指出，運(yùn)動(dòng)飲料產(chǎn)品應(yīng)具有應(yīng)有的色澤、滋味，不得有異味、異臭，無正常視力可見的外來雜質(zhì)，且不得添加世界反興奮劑機(jī)構(gòu)(WADA)最新版規(guī)定的禁用物質(zhì)。在食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑方面，規(guī)定在直接飲用產(chǎn)品中，抗壞血酸不超過120mg/L，硫胺素及其衍生物為3mg/L-5mg/L，核黃素及其衍生物為2mg/L-4mg/L等。
部分情況下，電解質(zhì)水確實(shí)是需要的，但也不是必須和無可替代的。需要注意的是，普通電解質(zhì)飲料是沒有任何藥用價(jià)值或保健功能的，每日飲用適量即可，且對(duì)于高血壓患者、心功能不全的老年人等特殊群體來說并不是都適用。科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱也指出，當(dāng)出現(xiàn)發(fā)燒等癥狀時(shí)，如果能正常飲食，則無需額外補(bǔ)充電解質(zhì)，如果整日不進(jìn)食同時(shí)排汗或嚴(yán)重腹瀉嘔吐，則需要注意補(bǔ)充電解質(zhì)。另外，喝電解質(zhì)水也不是補(bǔ)充電解質(zhì)的唯一辦法，吃水果、喝粥、醫(yī)用補(bǔ)液鹽等，都是補(bǔ)充人體流失電解質(zhì)的辦法。
(《GB 15266-2009 運(yùn)動(dòng)飲料》標(biāo)準(zhǔn)文件詳情可參考本文附件內(nèi)容。)
相關(guān)資料下載：
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
食品機(jī)械助力楊梅精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展
近年來，隨著機(jī)械化技術(shù)的不斷進(jìn)步，楊梅加工行業(yè)也迎來了新的變革，機(jī)械化在提升效率、保證品質(zhì)等方面發(fā)揮著重要作用，極大地推動(dòng)了楊梅精...2025-06-19 13:48:18 -
從傳統(tǒng)分選到數(shù)字革新 智能分揀設(shè)備重塑楊梅產(chǎn)業(yè)
楊梅分揀設(shè)備的廣泛應(yīng)用，不僅是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的生動(dòng)縮影，更是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下產(chǎn)業(yè)升級(jí)的有力注腳。2025-06-18 14:58:40 -
持續(xù)提升糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力！
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)作物品種全鏈條管理的若干措施》，旨在解決品種同質(zhì)化問題，培育突破性新品種，保障重要農(nóng)產(chǎn)品供給。2025-06-18 13:59:48 -
冷凍飲品安全：檢測(cè)設(shè)備為舌尖上的清涼把關(guān)
為了有效保障冷凍飲品的安全，食品檢測(cè)設(shè)備發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。2025-06-17 14:54:47 -
冷泡茶市場(chǎng)前景廣闊，生產(chǎn)技術(shù)與設(shè)備的不斷進(jìn)步將為行業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供有力支撐，推動(dòng)冷泡茶這一新興茶飲品類在市場(chǎng)中綻放更加絢爛的光彩。2025-06-16 15:26:38
-
全市推廣！寧波推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地賦碼
原產(chǎn)地賦碼是基于國(guó)際物品編碼組織(GS1)提出的統(tǒng)一編碼規(guī)則形成的食品數(shù)字標(biāo)簽。今年1月起，寧波在部分區(qū)(縣、市)試點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品原...2025-06-13 15:24:34
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
