化工儀器網(wǎng)手機版
移動端訪問更便捷
今日焦點 Today's Focus
查看更多+-
IG China 2025啟幕 測司儀表賦能氣體產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型
測司儀表(上海)有限公司攜可視化泄露檢測儀ULD5[詳細]
全國首家蘑菇中毒重點實驗室建成 檢測技術(shù)助力蘑菇中毒防治
2022年11月26日 14:49:47
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：宋池 點擊量：5839
近日，位于恩施的湖北省食品安全風(fēng)險監(jiān)測蘑菇中毒重點實驗室通過專家評審，成為全國第一家蘑菇中毒重點實驗室。實驗室將開展毒蘑菇的資源調(diào)查，建立技術(shù)規(guī)范，強化蘑菇中毒的預(yù)防和救治。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】近日，位于恩施的湖北省食品安全風(fēng)險監(jiān)測蘑菇中毒重點實驗室通過專家評審，成為全國第一家蘑菇中毒重點實驗室。實驗室將開展毒蘑菇的資源調(diào)查，建立技術(shù)規(guī)范，強化蘑菇中毒的預(yù)防和救治。
菌菇含有人體自身不能制造的8種必需氨基酸以及豐富的維生素和礦物質(zhì)等，同時還有較多的鮮味活性物質(zhì)，使其營養(yǎng)豐富，味道鮮美，從而備受人們推崇。雖然常見的可食用菌菇都已經(jīng)實現(xiàn)大規(guī)模人工培育，但人們對采摘野生菌仍然樂此不疲，因此誤食有毒菌或加工不當(dāng)導(dǎo)致中毒的事件屢見不鮮。據(jù)中國疾病預(yù)防控制中心統(tǒng)計，2010-2020年我國共發(fā)生10036起蘑菇中毒事件，超過3.8萬人中毒，788人救治無效死亡。蘑菇中毒已經(jīng)成為我國最嚴重食品安全問題之一。
我國已知的毒蘑菇有400多種，其中不少與可食用蘑菇外形相似，僅依靠形態(tài)、氣味、顏色等外貌特征，即使是經(jīng)驗豐富的研究者也很難完全辨認。針對蘑菇中毒的科普可以有效減少因加工不當(dāng)導(dǎo)致的中毒事件，卻很難避免誤采誤食與可食用蘑菇形態(tài)近似的有毒蘑菇。因此預(yù)防蘑菇中毒的關(guān)鍵是找到能夠準(zhǔn)確鑒別毒蘑菇的方法。
此外，有毒蘑菇含有多種毒素，不同種類的有毒蘑菇含有的毒素成分不同，因此發(fā)生蘑菇中毒事件后，盡早準(zhǔn)確識別毒素種類對于降低蘑菇中毒對身體的傷害以及死亡風(fēng)險有著重要意義。而蘑菇進入消化道后通常已經(jīng)失去形態(tài)特征，無法依靠形態(tài)學(xué)方法進行鑒定。
精準(zhǔn)鑒別蘑菇種類往往需要借助專業(yè)的實驗室檢測分析儀器。針對有毒蘑菇檢測，目前已經(jīng)有了較多方法，如高效液相色譜法、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法等方法都可以同時檢測出蘑菇中的多種毒素。
其他檢測方法也在不斷發(fā)展，如2021年中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所的研究團隊針對常見有毒蘑菇，建立了以內(nèi)轉(zhuǎn)錄間隔區(qū)(ITS)為靶標(biāo)的環(huán)介導(dǎo)等溫擴增(LAMP)技術(shù)，通過實時熒光和可視化兩種檢測方法，可在40分鐘內(nèi)實現(xiàn)有毒蘑菇的精準(zhǔn)特異性檢測。中國科學(xué)院昆明植物研究所真菌地衣多樣性與適應(yīng)性進化團隊甚至研發(fā)了一種劇毒蘑菇的快速檢測方法，可通過快速檢測試劑盒3-5分鐘內(nèi)完成含有鵝膏環(huán)肽毒素的劇毒蘑菇檢測工作，適應(yīng)實驗室、野外、衛(wèi)生所等多種場合。
蘑菇中毒重點實驗室配備了超高效液相色譜—高分辨飛行時間質(zhì)譜聯(lián)用儀、超高效液相色譜—三重四級桿質(zhì)譜聯(lián)用儀等設(shè)備，建立了蘑菇毒素靶向篩查數(shù)據(jù)庫，滿足湖北省食品安全風(fēng)險監(jiān)測重點實驗室的標(biāo)準(zhǔn)，為蘑菇毒素研究提供了良好的實驗環(huán)境。在此基礎(chǔ)上，實驗室將努力建設(shè)成為全國的蘑菇中毒防治技術(shù)應(yīng)用和推廣基地，為蘑菇中毒事件的預(yù)防、處置提供重要的技術(shù)支持。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重磅發(fā)布62項新行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 聚焦農(nóng)產(chǎn)品安全與綠色技術(shù)升級
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日重磅發(fā)布62項全新農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將于2025年8月1日起正式實施。其中23項聚焦檢驗檢測技術(shù)革新，涵蓋特色農(nóng)產(chǎn)品精準(zhǔn)...2025-06-20 14:45:16 -
預(yù)算220萬元 漢中市食品藥品監(jiān)督檢驗檢測中心采購液質(zhì)聯(lián)用儀
近日，漢中市食品藥品監(jiān)督檢驗檢測中心公開招標(biāo)購置液質(zhì)聯(lián)用儀，項目編號ZYTT2025-HZ014，預(yù)算220萬元。2025-06-20 10:03:09 -
預(yù)算2700萬元 黑龍江省生態(tài)環(huán)境廳采購執(zhí)法監(jiān)測設(shè)備
近日，黑龍江省生態(tài)環(huán)境廳委托黑龍江百誠工程項目管理有限公司組織公開招標(biāo)，采購手持式揮發(fā)性有機氣體分析儀、便攜式惡臭分析儀等環(huán)境執(zhí)法...2025-06-20 09:10:44 -
科技賦能找礦突破：自然資源部發(fā)布首批先進適用勘查技術(shù)推廣清單
自然資源部發(fā)布首批先進勘查技術(shù)推廣清單，涵蓋錸-鋨同位素定年、便攜式鋰鉀分析等多項自主創(chuàng)新檢驗檢測技術(shù)。這些技術(shù)實現(xiàn)從微觀成分分析...2025-06-19 10:11:54 -
全自動AI微型質(zhì)譜系統(tǒng)：精神科用藥監(jiān)測迎來精準(zhǔn)便攜新方案
中山大學(xué)團隊在《Advanced Science》發(fā)表研究成果，開發(fā)出全自動集成式微型血液處理與質(zhì)譜分析系統(tǒng)（imBPMS），為臨...2025-06-18 13:59:59 -
電感耦合等離子體質(zhì)譜儀等等中標(biāo)結(jié)果公告
項目名稱：設(shè)備采購項目，項目編號：0747-2540SCCZA297/02，招標(biāo)范圍：遙控液壓打渣機設(shè)備 電感耦合等離子體質(zhì)譜儀 ...2025-06-17 15:14:36
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
