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不容錯過！《專家講解ICP-MS/MS在科研和檢測方面的獨特創新魅力-食品檢測專場》即將開講
2021年06月21日 14:10:22
來源：化工儀器網 作者：楊 點擊量：7400
民以食為天。隨著經濟水平的發展，消費者對食物的需求也從“吃飽”向“吃好”轉變，對食品安全的重視程度日益增加。
【化工儀器網 行業百態】民以食為天。隨著經濟水平的發展，消費者對食物的需求也從“吃飽”向“吃好”轉變，對食品安全的重視程度日益增加。
《中華人民共和國食品安全法》中，將食品安全定義為“食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害”。而想要確認食品是否符合安全標準，就涉及到食品檢驗技術。
食品檢驗的指標主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農藥殘留分析、獸藥殘留分析、霉菌毒素分析、食品添加劑分析和其他有害物質的分析等。根據被檢驗項目的特性，每一項指標的檢驗對應相應的檢驗方法。隨著科學技術的迅速發展，儀器分析方法逐漸成為食品衛生檢驗主要的手段，包括分光光度法、原子熒光光譜法、電化學法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法等。目前，食品檢驗技術已能達到百萬分之一甚至十億分之一的準確度。
ICP-MS/MS電感耦合等離子體串聯質譜儀，結合了ICP-MS 的性能與MS/MS的獨特功能，將靈活性、簡便性與分析能力結合，大大提升了碰撞反應池的潛能，提高了消除質譜干擾的能力。特別是進行復雜基質樣品中的超痕量分析時，能獲得準確性更高、更可靠的結果。
6月24日上午10：00，化工儀器網網絡課堂系列欄目將開講《專家講解ICP-MS/MS在科研和檢測方面的獨特創新魅力-食品檢測專場》，課程內容分為“食品國標方法中的關鍵點：多元素和碘的測定 - ICP-MS法”以及“ICP-MS/MS在食品元素分析中的應用進展”兩部分，分別由深圳市疾病預防控制中心理化檢測所主任技師張慧敏和安捷倫原子光譜應用工程師趙志飛兩位老師講解。
講師介紹
張慧敏―深圳市疾病預防控制中心理化檢測所主任技師
深圳市疾病預防控制中心理化檢測所，主任技師，從事元素檢測分析技術研究工作二十多年，參與了多項在食品中元素檢測標準及生活飲用水的標準修訂工作。
趙志飛一安捷倫原子光譜應用工程師
主要負責環境、制藥、食品等行業無機元素分析技術支持。
無論是樣品前處理、食品中各類元素的測定、還是ICP-MS/MS儀器操作要點，本次課程均有涉及！還在等什么，一起報名吧(點此進入報名通道)
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