化工儀器網(wǎng)手機版
移動端訪問更便捷
今日焦點 Today's Focus
查看更多+-
生態(tài)環(huán)境部公開征集科技成果轉(zhuǎn)化典型案例 助力綠色發(fā)展
生態(tài)環(huán)境部面向全國啟動2025年生態(tài)環(huán)境科技成果[詳細(xì)]
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
科學(xué)儀器 從成分與量剖析咖啡因飲料利弊
2020年07月30日 08:41:54
來源：儀器網(wǎng) 點擊量：4066
食品藥品監(jiān)管部門在進(jìn)行食安抽檢的時候，也會使用質(zhì)譜聯(lián)用儀、光譜等實驗室分析儀器，對市面上販賣的包裝飲料以及飲品店中的沖泡飲料進(jìn)行細(xì)致的成分檢測。消費者完全可以從自身狀況出發(fā)，結(jié)合店家、賣家提供的成分清單，來判斷飲品是否適合自己的身體狀況。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動態(tài)】提到咖啡，大家往往會想到它宛若堅果烘烤之后的迷人香氣，以及苦澀卻能激起回甘的醇美，而也正是因為這獨特的風(fēng)味，讓咖啡在世界范圍內(nèi)擁有了大量的粉絲，并被冠以了世界三大飲料之一的美譽。不僅如此，咖啡的營養(yǎng)價值也受到了大部分人的肯定，但即便如此針對咖啡對人體的健康的影響依舊存在諸多爭議，其中緣由在于其主要成分之一——咖啡因。
事實上不僅僅是咖啡，絕大多數(shù)含有咖啡因的飲料都存在這方面的爭議，甚至從某種角度來說，問題的關(guān)鍵可能在于飲料中含有咖啡因是否健康上。
但是從科學(xué)的角度來看，這個問題其實不不難回答?？Х纫蜃鳛橐环N黃嘌呤生物堿化合物，特點之一便是可以促使中樞神經(jīng)保持興奮，暫時驅(qū)走睡意恢復(fù)精力，也就是說，對于一些神經(jīng)衰弱，或者精神狀態(tài)長期處于萎靡狀態(tài)的人來說，咖啡因飲品可以幫助其調(diào)理改善身體狀況。
而咖啡因存在的弊端具體來說主要有兩點：成癮性與致癌性?？Х纫蛴?017年10月27日被世界衛(wèi)生組織癌癥研究機構(gòu)劃入3類致癌物清單中，且藥理學(xué)研究中明確了其存在成癮性。不過即便如此，這兩點卻無法直接讓咖啡因飲品被冠上不健康飲品的標(biāo)簽，其原因在于量。
一般來說，成年人每天的咖啡因攝入量好控制在400毫克以內(nèi)，大約相當(dāng)于700毫升的咖啡(具體情況需要根據(jù)咖啡濃度及品類來判斷)，而像生活中常見的咖啡因飲料——可樂，每聽可樂中咖啡因的含量約為35毫克，正常的飲用并不會因為咖啡因而傷害到身體健康。
不過這并不意味著可樂就是健康飲料，事實上問題的關(guān)鍵也在這里?？Х纫蝻嬃系睦谞顩r并非來自咖啡因，而是飲料中的其他物質(zhì)。就像可樂，盡管可樂中的咖啡因遠(yuǎn)低于控制量，但是其中所含有的糖分卻遠(yuǎn)高于成年人每天攝入的量，長期飲用對身體自然不健康。至于咖啡?？Х鹊臓I養(yǎng)價值其實主要來自于多酚、鎂、鉀、維生素B3等成分，這些成分或可以改善腸道、調(diào)節(jié)葡萄糖和脂肪的代謝，或可以補充人體所需的微量元素。而這也是為什么許多營養(yǎng)學(xué)家推薦適當(dāng)飲用咖啡或者茶卻不建議咖啡調(diào)味飲料和奶茶類飲品的原因。
值得一提的是，在我國以及國外的部分地區(qū)，對含有咖啡因的飲料都有著明確的規(guī)定，并要求販賣其的廠家標(biāo)注出其中咖啡因及其他物質(zhì)的含量。并且食品藥品監(jiān)管部門在進(jìn)行食安抽檢的時候，也會使用質(zhì)譜聯(lián)用儀、光譜等實驗室分析儀器，對市面上販賣的包裝飲料以及飲品店中的沖泡飲料進(jìn)行細(xì)致的成分檢測。消費者完全可以從自身狀況出發(fā)，結(jié)合店家、賣家提供的成分清單，來判斷飲品是否適合自己的身體狀況。
后，小編額外說一句，與水相比，大多數(shù)其他飲品成分都更加復(fù)雜，健康的生活多數(shù)時候還是來自于節(jié)制，物極必反，偶爾喝一次可樂可能并不一定對身體有壞處，長期過量飲用咖啡也不健康。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
426臺/套儀器中標(biāo)金額超6800萬！島津、安捷倫等品牌中標(biāo)
近日，江西省生態(tài)環(huán)境監(jiān)測中心連續(xù)發(fā)布多項“監(jiān)測能力建設(shè)(二期)項目”中標(biāo)項目，此次中標(biāo)共計426臺/套儀器設(shè)備，中標(biāo)總金額超680...2025-06-23 14:45:24 -
預(yù)算600萬元 遼寧師范大學(xué)采購考古及文物檢測儀器
近日，遼寧師范大學(xué)委托通利晟信管理咨詢有限公司組織公開招標(biāo)，為考古科技檢測與文物保護(hù)實驗室建設(shè)采購三維超景深數(shù)字顯微鏡、原子吸收光...2025-06-23 09:52:34 -
預(yù)算147萬 上海海洋大學(xué)采購實驗室設(shè)備
近日，上海海洋大學(xué)就“上海海洋大學(xué)海洋科學(xué)與技術(shù)實驗教學(xué)中心能力提升建設(shè)”項目發(fā)布公開招標(biāo)公告，預(yù)算金額為147.8萬元。2025-06-23 09:35:09 -
預(yù)算193萬 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)采購實驗室儀器設(shè)備
近日，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)就“中國農(nóng)業(yè)大學(xué)曲周實驗站采購儀器設(shè)備項目（第二批）”發(fā)布公開招標(biāo)公告，預(yù)算金額為193.54萬元。2025-06-20 09:55:10 -
預(yù)算287.46萬元 福建師范大學(xué)采購高靈敏度熒光光譜系統(tǒng)等設(shè)備
近日，福建師范大學(xué)委托福建康泰招標(biāo)有限公司組織公開招標(biāo)，采購高靈敏度熒光光譜系統(tǒng)等設(shè)備，預(yù)算287.46萬元。2025-06-20 09:45:27 -
預(yù)算218萬 吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院采購實驗室儀器
近日，吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院就“生物制藥專業(yè)實踐教學(xué)平臺建設(shè)（二次）”項目發(fā)布公開招標(biāo)公告，預(yù)算金額為218萬元。2025-06-20 09:25:46
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
