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湖南益陽屢現(xiàn)鎘大米 群眾餐桌安全該如何守護(hù)？
2020年04月28日 13:45:24
來源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：9604
近日，據(jù)新京報(bào)報(bào)道，云南省昭通市鎮(zhèn)雄縣曝光一起大米鎘超標(biāo)事件。據(jù)了解，該縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在抽查食品質(zhì)量時(shí)發(fā)現(xiàn)了一批不合格的米線，經(jīng)溯源查詢?cè)撆蚊拙€的主要生產(chǎn)原料大米來源于湖南省益陽市。隨后，有關(guān)部門立刻銷毀了這批重達(dá)99.425噸的鎘大米，防止其再度流入市場(chǎng)，給百姓飲食安全造成潛在威脅。
【化工儀器網(wǎng) 時(shí)事熱點(diǎn)】近日，據(jù)新京報(bào)報(bào)道，云南省昭通市鎮(zhèn)雄縣曝光一起大米鎘超標(biāo)事件。據(jù)了解，該縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在抽查食品質(zhì)量時(shí)發(fā)現(xiàn)了一批不合格的米線，經(jīng)溯源查詢?cè)撆蚊拙€的主要生產(chǎn)原料大米來源于湖南省益陽市。隨后，有關(guān)部門立刻銷毀了這批重達(dá)99.425噸的鎘大米，防止其再度流入市場(chǎng)，給百姓飲食安全造成潛在威脅。
此次昭通市對(duì)鎘大米的處理力度和速度可以說是比較干脆利落的，能夠?qū)栴}大米的有關(guān)信息進(jìn)行及時(shí)披露，顯示出當(dāng)?shù)貙?duì)鎘大米監(jiān)管的重視，對(duì)于守護(hù)百姓餐桌安全來說確實(shí)是有利的。但是，不容忽視的是，益陽市并不是首次出現(xiàn)大批量鎘大米。2015年和2017年益陽市都曾查出大批量的鎘大米。
益陽市作為江南地區(qū)富饒的“魚米之鄉(xiāng)”，同時(shí)也是湖南省糧食主產(chǎn)區(qū)之一，其生產(chǎn)的大米不僅滿足該省糧食需求，還銷往全國(guó)不少地區(qū)，消費(fèi)市場(chǎng)較為廣闊。而正是這個(gè)全國(guó)重要的糧食生產(chǎn)區(qū)，卻頻現(xiàn)鎘大米，且屢禁不止，這背后的原因發(fā)人深省。
很多時(shí)候，問題的出現(xiàn)往往牽動(dòng)著群眾的神經(jīng)，讓人很難冷靜下來去客觀分析問題產(chǎn)生的根本原因。就拿此次鎘大米“重出江湖”這一事件來說，不管是消費(fèi)者亦或是為人民群眾利益考慮的媒體，都將矛頭指向了問題大米的生產(chǎn)廠家以及糧食市場(chǎng)管理方，于是一時(shí)之間，群情激奮，鎘大米話題被再次送到了風(fēng)口浪尖。
事實(shí)上，冷靜下來，回顧屢禁不止的鎘大米事件，我們可以發(fā)現(xiàn)問題大米的出現(xiàn)原因除了生廠商昧著良心追逐利益，市場(chǎng)監(jiān)管部門監(jiān)管不嚴(yán)外，還與眾多工業(yè)生產(chǎn)導(dǎo)致的環(huán)境污染有關(guān)，這背后的緣由錯(cuò)綜復(fù)雜，需要從大米生產(chǎn)源頭追查。那么，鎘到底是什么？為什么大米里面會(huì)有鎘？食用鎘大米會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生哪些危害呢？
據(jù)了解，鎘是一種重金屬元素，廣泛應(yīng)用于冶金、塑料、電子等行業(yè)，然而它卻會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生長(zhǎng)期性的危害。2019年7月23日，鎘及鎘化合物被列入有毒有害水污染物名錄。在工業(yè)生產(chǎn)過程當(dāng)中，含有鎘的廢水如果不經(jīng)處理就直接排入環(huán)境當(dāng)中，容易對(duì)周圍的水源及土地造成污染。在這些被鎘污染的環(huán)境周邊種植水稻等農(nóng)作物，其產(chǎn)出的糧食自然鎘金屬超標(biāo)。人體如果長(zhǎng)期食用鎘超標(biāo)的大米會(huì)引起痛痛病(即骨痛病)，而且即使停止食用高鎘大米，人體腎衰竭癥狀依然存在，因此可以說鎘作為一種“慢性毒藥”，對(duì)人體產(chǎn)生的危害是長(zhǎng)期性甚至是不可逆的。
初步了解了鎘大米出現(xiàn)的原因和危害，或許我們可以站在客觀角度來看待此次事件，鎘大米的出現(xiàn)已經(jīng)不僅僅是生產(chǎn)商和市場(chǎng)方兩方的問題，其背后是嚴(yán)峻的工業(yè)污染問題，涉及到的企業(yè)又何止大米生產(chǎn)商呢？要想徹底解決大米鎘超標(biāo)問題，還得從工業(yè)污染治理方面著手。
針對(duì)工業(yè)污染的治理，一方面，在工業(yè)生產(chǎn)過程中，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該自覺遵守排污規(guī)則，有序排放工業(yè)廢物廢水；另一方面，國(guó)家有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)努力完善相關(guān)法律法規(guī)、環(huán)保政策，用行政手段規(guī)范企業(yè)排污行為。此外，還需有關(guān)部門時(shí)刻督查企業(yè)排污情況，定時(shí)定點(diǎn)檢測(cè)企業(yè)周邊的環(huán)境污染情況。而針對(duì)已經(jīng)被污染的環(huán)境，則應(yīng)當(dāng)運(yùn)用科技手段治理污染，凈化環(huán)境。
近些年來，隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，眾多環(huán)境監(jiān)測(cè)設(shè)備及行業(yè)專用的檢測(cè)儀器紛紛問世，如水質(zhì)毒性分析儀、水質(zhì)在線自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、水質(zhì)重金屬檢測(cè)儀、土壤性狀測(cè)定儀、土壤采樣器、土壤測(cè)定儀等，這些先進(jìn)儀器設(shè)備為環(huán)境污染的治理做出了重要的貢獻(xiàn)。
解決了鎘大米生產(chǎn)的問題，是不是有毒大米能夠因此而銷聲匿跡呢？答案是否定的，因?yàn)橐呀?jīng)生產(chǎn)出來的鎘大米很有可能因生廠商的違規(guī)和市場(chǎng)方的監(jiān)管不力而流入市場(chǎng)，并終進(jìn)入百姓餐桌。因此，還需市場(chǎng)監(jiān)管部門利用谷物分析儀、食品品質(zhì)檢測(cè)儀、手持式光譜儀等科學(xué)儀器對(duì)市面上銷售的大米產(chǎn)品進(jìn)行定期抽檢，嚴(yán)格排查食品質(zhì)量，禁止問題產(chǎn)品的流通。
食品安全重于泰山，尤其是大米作為我國(guó)人民餐桌的主食，其質(zhì)量安全問題更是不容疏忽。此次鎘大米事件的曝光，再次反映出我國(guó)的食品安全監(jiān)管方面還存在漏洞，人民的餐桌安全有待進(jìn)一步的加強(qiáng)。為此，希望有關(guān)部門能夠徹查此事，在給人民群眾一個(gè)滿意的交代的同時(shí)，也能夠進(jìn)一步強(qiáng)化市場(chǎng)管理，肅清市場(chǎng)不良風(fēng)氣，為群眾的餐桌安全保駕護(hù)航。
資料來源參考：新京報(bào)、百度百科
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